一次不经意，看到一个很美的的句子：

“你遇见的花莲，是否有太平洋的风。”

事实是，我见到的花莲有高山、有大海、有鲸豚，还有动人心魄的渐变蓝。

在台湾东部有一座城市，这里地壳运动剧烈，造就了鬼斧神工的断崖深谷。这正是台湾的花莲县，我们从台北出发，乘坐2小时台铁抵达花莲县，开始探寻花莲之绝美秘境。

被誉为世界宜居城市第三名的花莲，好山好水让人流连忘返

花莲─大自然特别眷顾的地方，台湾最美丽的惊叹号！

拥有许多世界级的山水美景，公元1590年，葡萄牙人航经台湾东岸，看见壮丽的山川美景呈现于眼前，不禁惊呼「FORMOSA福尔摩沙」。

从此，花莲的壮阔景致便成为台湾的代表。花莲古称奇莱，又因花莲溪东注于海，其水与海涛激流迂回澎湃，而称为洄澜，后人谐其音称为花莲。

花莲锥麓古道(Flickr授权作者-billy1125)

“台湾花莲在台湾花莲县花莲市，为台湾的国际商港之一。东临太平洋，西倚中央山脉，是一个由东、西防波堤合拢而成的人工港。昭和14年（1939年）兴建完成，民国52年9月1日（1963年）开放为国际商港，成立花莲港务局。

花莲是台湾最大的县份，东临浩瀚太平洋，西倚雄伟的中央山脉，以巍峨的高山、蔚蓝的天空、浩瀚的海洋、景色秀丽的纵谷、多样性的人文风貌、亲切善良的人民，深受游客的喜爱。

如此依山傍海的优美环境，花莲港地图，造就无数的山水美景，全县几乎位于风景区中，县内有高山峡谷的太鲁阁公园、雄伟壮阔的玉山公园、自然景观秀丽的东部海岸风景区、田园美景的花东纵谷风景区，证明花莲的浑然天成。

气候

(Flickr授权作者-贝 小)

花莲平均气温：23.4°C

最冷月（1月）平均气温：18.5°C

最热月（7月）平均气温：28.5°C

一般人对花莲的印象是炎热、潮湿。实际上，花莲地域狭长，北回归线从瑞穗通过，所以气候上可以瑞穗作分界，以北为亚热带气候，以南则为热带气候；

另外因高山林立，来自赤道的太平洋黑潮属暖流，具有调节气候的功用。花莲日照充足，十分适合栽种农产品，瓜果类因为蒸发量高，特别香甜，尤其花莲大西瓜更是全台首屈一指的美味。

对外交通

居住在花莲县的原住民族约有6族，包括人口数最多的阿美族、太鲁阁族、撒奇莱雅族、噶玛兰族、布农族及赛德克族。(Flickr授权作者-Xavier Lin)

1.台铁（Taiwan Railways）：如从其他县市到花莲可以搭乘火车，分为北上跟南下，可搭至「花莲火车站」再换乘客运或巴士。

2.空运：目前有台北与高雄两座机场可以直飞花莲航空站

市区交通

花莲水濂洞(Flickr授权作者-大雄 汪)

1.台湾好行（纵谷花莲线）：

经鲤鱼潭→兆丰农场→立川渔场→林田山→花莲观光糖厂→大农大富等。

台湾好行（太鲁阁线）：

经太鲁阁→砂卡当→布洛湾→燕子口→天祥→长春祠→七星潭等。

2.花莲客运：市区交通搭乘客运

3.台铁：区际交通

清水断崖

位于花莲以北三十公里处，也是整条苏花公路最美的一段。这里可以看到一面几乎90度垂直的大断崖，绝壁外侧即是浩瀚的太平洋。

清水断崖

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七星潭

花莲县位于台湾的东部，是台湾面积最大的县，花莲东侧滨临太平洋，西边是高耸的中央山脉，花莲夹在高山与大海之间，呈现南北长方形状。根据查询相关公开信息显示，花莲县，隶属台湾省，位于台湾本岛东部，北界宜兰，南接台东，。

七星潭的海浪比较猛烈，而是海流速度，一分钟就几十海里的海流也是相当可怕。我们去七星潭的那天恰好外海有台风，岸边激起的浪特别高~不少学生们在与海浪赛跑，时不时发出快乐的尖叫声，感叹下青春真好~

石梯坪

石梯坪可以算是这次花莲之行最大的惊喜啦~!包车环游花莲东海岸线中的最后一站，算是花莲较小众的景点。

石梯坪，层层叠叠以阶梯状向海洋深处延伸开去的岩石，极具视觉冲击力。

石梯坪

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石梯坪最有意思的体验就是行走在岩石之上，默默爬到石梯之巅，后方是深山，前方是凶猛的海浪不断拍击着礁石，发出阵阵巨响，此刻，人类显得多么薄弱和渺小。

燕子口

燕子口是太鲁阁国家公园里最美的地方，两岸的大理石峭壁，分布着许许多多形状不一的洞穴，中间隔著一条立雾溪和中横公路相对。

早期燕子就利用这些天然形成的洞穴，筑巢而居，到了春夏交替之际，常常有燕子成群穿梭造成“百燕鸣谷”的奇特景观，因此称为燕子口。

因花莲处于地震板块，所以经常能看到岩石因长期不断挤压而形成的特有纹理。

东海岸稻穗田

大家不要错过环东海岸线这条线路呀~！除了石梯坪的震撼外，沿路还会路过一片稻穗田，特别适合文艺范妹纸拍照。

建议大家在日落时分拍照，晚霞为一天最后的时光点缀了一道绚丽的风景，霞光洒落在空中田园里一片金黄，海风轻拂稻穗掀起层层波动，如诗如画。

太鲁阁

花莲非来不可的地方，当然是「鬼斧神工」的太鲁阁公园！

太鲁阁多为峡谷与断崖，奇景不断，景致清幽。不要说花莲，来台湾想要看山景的首选就是太鲁阁，而贯穿东西向的中横公路也从此进入。

瑞穗牧场

占地40甲的瑞穗牧场，是结合观光与畜牧的好地方。曾经连续三年夺下酪农第一名的荣耀，可以看出瑞穗牧场的绩优成效。

牧场观光兴起之后，最让游客喜爱的莫过于那新鲜香浓的现挤牛奶、刚出炉热腾腾超美味的鲜奶馒头、风味浓郁的牛轧糖跟鲜奶酪了！

东海岸赏鲸豚

在台湾的东海岸有着美丽的海豚跟鲸鱼，到了花东的朋友也很喜爱搭船出海赏鲸赏豚，不过据网友表示，能够亲眼看到抹香鲸的机率实在不高！

不过还是都能看到一群一群为数上百只的海豚在海中跳跃，也算是很难得的经验了！

林田山

林田山曾是全台第四大林场，在过去有着“小上海”之称。

现在虽然不再伐木，但完整保留了日式的桧木房舍与斑驳的旧铁道，以及文化资源丰富的林田山林业文物展示馆，处处洋溢着暖暖的怀旧风情。

慕谷慕鱼

位于山中的慕谷慕鱼，是拜访花莲很难得才能欣赏到的景点，因为保护环境的原因，来慕谷慕鱼必须要申请入山证方能进入。

没有手机信号，甚至没有完好的公路和隧道的慕谷慕鱼犹如世外桃源般安静，山峰奇秀碧水清幽，木瓜溪水陡急，急流、水潭、瀑布处处可见，溪边鸟语花香蜂鸣蝶舞。

鲤鱼潭

位于花莲市寿丰乡鲤鱼山下的鲤鱼潭，是东台湾最大的内陆湖泊，这座位于山间的潭，山水景色都是一绝！

更让人啧啧称奇的是湖中水源自潭心涌出。而围绕着湖泊的是长约五公里的自行车道，游客喜欢骑脚踏车绕着潭边欣赏景色。

秀姑峦溪

虽然少了几分刺激，但在高低差的激流中前进还是超好玩的啦！只是泛舟需要有不错的体力，不然可能很快就累到不想动了！

牛山呼庭

牛山呼庭是很少有游客去到的花莲私房景点。这个以放牧为主的山间牧场有着依山傍海的绝佳地势，还有许多经过牧场主人精心雕琢的海上漂流木与别具特色的阿美族小木屋，展现出不一样的原住民风情。

东华大学

东华大学被誉为花东纵谷里最美的学术殿堂。欧式建筑风格与校园中广大的湖畔，宛如水彩画一般的美丽，是许多新郎新娘喜爱的婚纱拍摄地点，也是游客必游之处。东华大学的学生能有这么美的校园真的是幸福！

松园别馆

花莲松园别馆建于日据时期，视野开阔，可远眺美仑溪入海口、花莲港及广阔的太平洋海景。园内松树挺拔，绿意葱茏，弥漫着浓厚的艺文气息，也是游客拍照、赏景的好去处。

轻航机

假如让去过花莲的人投票，最动人的美景肯定投给清水断崖，那片山海交接处的蔚蓝海岸线。

不过大多数人只是站在苏花公路俯瞰，远远地拍张照片，最震撼人心的观赏方式应该是乘坐轻航机冲入天际，略过田地和村庄。

从百米高空俯瞰太平洋的海滩层层叠叠，清水断崖临海拔立，气势磅礴，与海日夜相对。你可以确切无疑地感受到，太平洋的风。

轻航机作为体型最小的飞机，可以完成很多有趣的动作，你甚至可以让老司机在高空给你来看旋转、跳跃、猛地下跌，也可以偶尔来个俯冲，绝对是在天空开F1的新奇体验。

吃 什 么

花莲像首民谣，简单朴实、从容安静。

清晨，沿街商贩大门紧闭，只有早餐铺冒出热气和人声。

临近正午，城市渐渐苏醒。牵着博美的小姐姐，刚刚打开自家咖啡店的门；杂货铺的老板，正窝在躺椅里，眯着眼望着街道发呆。

傍晚来临，灯光点亮，人们才一下子冒出来，涌向食肆和夜市。

金三角商圈和东大门夜市，是花莲市区美食和人潮最聚集的地带。

金三角商圈

老城区最繁华的地方，是由中华路、中山路、中正路三条主干道围起来的三角型街区。这里有鳞次栉比的手信店，还有许多深藏巷陌的小吃店。

公正包子

花莲最有名的包子店，路过几次，总是满座。

打包了一屉小笼包。说是小笼包，其实就是小肉包。肉馅鲜，料也足，咬下去会飙出汤汁，但调味过甜。

当地人更喜欢去隔壁的周家蒸饺。

周家蒸饺

挑了大清早去，店里只坐了两位客人，门口时常有本地人骑着机车过来打包。店里以小笼包和蒸饺为主，也有水饺、汤羹和饮料。

小笼包白白胖胖，皮子厚实松软，馅料扎实，肉汁鲜香，卖相和公正包子差不多，但调味要好一些，没有那么甜。

蒸饺有韭菜和猪肉两种馅，真材实料，但并没有被惊艳到。反而是卤肉饭不错，咸香不腻。

饮料有红茶和豆浆，但都是冰的（花莲随处可见售卖冰红茶的小摊，比潮汕的凉茶铺子还多）。不想一大早就灌一肚子凉水，就点了花枝鱼丸汤，鱼丸尚可，汤很寡淡。

无名面线

面线是台湾街头常见的小吃，大禹街与中华路交叉口就有家卖面线的小店，没有门头招牌，就一辆小推车，深受附近居民喜爱。

舀一勺面线糊，浇上黑醋，撒上芫荽，铺上蚵仔和大肠段，就是一碗综合面线。面线糊顺滑爽口，大肠洗得干净、卤得清爽，蚵仔很新鲜，只是稍稍有点腥气。个人感觉比台北的阿宗面线好吃。

五霸焦糖包心粉圆

很有趣的一家小店，墙上贴满了赞助学生活动获得的感谢信。老板是位中年大叔，空闲时就站在店门口，向进出的客人微笑鞠躬。

粉圆现点现煮，加上仙草、红豆等料，上面盖一层豆花，铺上刨冰，压实后淋上焦糖和炼乳，就是包心粉圆了。

而“五霸”，就是台湾话“有饱”的意思——满满一大盘，足够吃到饱。

一勺舀下去，刨冰融进了焦糖和炼乳，甜而不腻，豆花软滑，仙草Q弹，粉圆劲道，不同的味道口感一层接一层，很新鲜的体验。当然，既然去吃甜品，就不要盘算卡路里了。

戴记扁食

这是家三代经营的老店，两层小楼，只做馄饨。一楼现包现煮，二楼就餐。一上楼，就看见墙上挂着的相框，裱着蒋经国在此就餐的照片和报道。

馄饨汤底漂着葱花、芹菜粒和油炸过的大蒜粒，一上桌就能闻到香气。馄饨皮极薄，肉馅新鲜饱满，没有明显的葱姜胡椒调味，就是简单纯粹的肉香，一点也不腻。

馄饨做得确实不错，但是服务么，因无服务人员……所以算了，还是好吃最重要。

花莲肉串王

从戴记扁食出来，往转盘方向走两步，路口有家烧烤店，忍不住又来了几串。

鸡皮火候正好，软中有脆，带着焦香；鸡肉串很嫩，中间穿插着葱段，将葱香带进肉香；鸡软骨则一般，骨少肉多。

难得的是调味，酱料没有夺味，也不偏甜，突出了食材本身的风味和炭烤的焦香。

吃完串串，穿过马路，创意产业园的广场上一对街头艺人正在演出，拨弄着吉他敲打着手鼓，浅声低吟，陶醉其中。

吃饱喝足，坐在台阶上静静地听着音乐，看着天空发着呆，是在花莲最美好的夜晚。

东大门夜市

东大门夜市在城市最东边（名字起得也是很直白），包括福町夜市、原住民一条街、大陆各省一条街等区域，呈π型分布。之前自强夜市的商户，大多搬迁到了原住民一条街。

福町夜市街道两旁满是游戏电玩的小店，适合饭后娱乐消食；大陆各省一条街，看名字就打消了念头；单纯为了吃，就直奔原住民一条街吧。

小姐姐叮嘱我们先去“第一家烤肉串”，点好餐领了号码牌再去别处逛，因为“这家店排队要排好久！”

第一家烤肉串

串串种类繁多，食材也很新鲜，只是真的要等很久。我们点好单，把整条街逛完，都还没烤好……

终于拿到手，或许是等得太久，居然有点小激动。

但紧接着就是一阵失望。酱汁刷得比较厚，味道乏善可陈，真心不值得等这么久。仅就鸡皮而言，还是花莲烤串王更好吃，还不用排队。

据说当地人的首选是“游家来来烤肉”，没有那么多游客排队，回头可以去试试。

林记烧番麦

烧番麦，就是烤玉米。

采收来的玉米连同叶片一起炭火预烤，锁住汁水，然后剥去叶片，分为“软、Q、硬”三种口感，放在柜台里任君挑选，称重结账后再刷酱烤制。

选了“软”玉米，的确鲜嫩多汁，但酱料完全掩盖了玉米的香甜。或许，这就是花莲人钟爱的味道吧。

妙不可言果汁

花莲县隶属台湾省，位于台湾本岛东部海岸的狭长地带，东边濒临浩瀚的太平洋，西部是耸列的中央山脉。县境东西宽仅27～43公里，南北达142公里，面积4628.5714平方公里。镇政府坐标为东经121°60‘，北纬23°98’，是台湾面积第。

价牌基本是各种水果之间，以及水果和牛奶的排列组合，大概有五十多种。点了芒果汁、猕猴桃汁和桑葚汁。店家很舍得放水果，味道醇厚，尤其是桑葚汁，酸中带甜，喝起来非常过瘾。

总算没有在网红店踩雷。

蒋家官财板

官财板其实源自台南，厚片吐司裹上蛋液，下锅油炸至金黄色，用剪刀把中间剪开，放入生菜和馅料，最后盖上“盖儿”，就大功告成了。

蒋家官财板同样是排队名店，馅料有牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜和素食，做法有葱爆、黑椒、沙爹、宫爆、糖醋等，合计也有几十种吃法。

点了黑椒牛肉和椒麻鸡肉，肉质鲜嫩，分量也足，配上芝士的浓郁和生菜的清新，十分满足。

店家提供免费奶茶喝红茶，可以自取。一定要趁热吃，否则味道会大打折扣。

吃饱喝足，漫步于伯朗大道，长长的道路笔直延伸，清风徐来，风吹起绿油油的稻田，连绵不绝，颇有诗意。

走在田野间，舒服自在，想赖在这里不走，好像马上就脚底生风，跃跃欲试的要飞进田野。

如果下辈子有选择，我会选择变成花莲的一片海，它可以是流动的、澎湃的、平静的、辽阔的，她可以在雨天有朦胧美，还可以在夕阳下充满温柔。