9月25日，2022兴化大闸蟹开捕节在安丰镇安东村举行。

近年来，兴化利用得天独厚的生态优势，凭借厚重的历史底蕴、奋进勤劳聪慧的特质，培育出中国河蟹养殖大王，孕育了具有中国水乡特色的“蟹文化”，兴化蟹和阳澄湖蟹区别，带动兴化成为全国著名的大闸蟹生产基地。目前，兴化河蟹养殖面积63万亩，常年产量6.7万吨左右、统计现价产值44.67亿元，河蟹养殖业已成为兴化农民的致富产业和百姓的民生产业。

近年来，兴化利用得天独厚的生态优势，凭借厚重的历史底蕴、奋进勤劳聪慧的特质，培育出中国河蟹养殖大王，孕育了具有中国水乡特色的“蟹文化”，带动兴化成为全国著名的大闸蟹生产基地。目前，兴化河蟹养殖面积63万亩，常年产量6.7万吨左右、统计现价产值44.67亿元，河蟹养殖业已成为兴化农民的致富产业和百姓的民生产业。

凌晨四点到中午十二点。在兴化大闸蟹批发市场中，批发的时间是从凌晨四点到中午十二点。兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品，兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独。

当下，河蟹产业已成为泰州乃至江苏影响力最大、优势最突出、市场竞争力最强的产业之一，是泰州现代农业发展的重要成果和靓丽名片。此次，兴化大闸蟹开捕节活动的成功举办，有力搭建了河蟹行业交流平台，充分展示了河蟹产业的蓬勃生机和发展成果，必将进一步提高兴化大闸蟹的知名度和美誉度，为河蟹产业高质量发展提供有效助力。

多。兴化大闸蟹的旺盛时期是在11月底，所以11月份买的人还多。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

兴化作为河蟹养殖大市，将持续推动河蟹产业转型升级、做精做强，让河蟹这一品牌产品焕发新活力、提升竞争力、群众更认可。突出科技驱动，严把质量安全，深化产业融合，推动河蟹养殖、精深加工、生态休闲、旅游观光、现代物流等多种业态融合发展，进一步助力农业增效、农民增收。

区别：1、阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。2、兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。3、价格方面，当然还是阳澄湖的贵，口感个有千秋把；阳澄湖大闸蟹，。

综合：兴化发布 兴化市融媒体中心

向锡城人民激情演示“鱼米之乡”的优美生态、河湖风光以及大闸蟹独特的品质特性、生产方式和人文积淀，“兴化大闸蟹”区域公共品牌旗下的“泓膏”“膏满堂”等一众子品牌现场摆摊“吆喝”，。