【来源：南京市机关事务管理局_工作动态】

近日，为进一步弘扬工匠精神，鼓励员工立足岗位积极创新，打造优质菜品，提升服务保障水平，南京汉府饭店怎么样，汉府饭店举办第六届“汉府杯”厨艺创新技能竞赛。，

近日，为进一步弘扬工匠精神，鼓励员工立足岗位积极创新，打造优质菜品，提升服务保障水平，汉府饭店举办第六届“汉府杯”厨艺创新技能竞赛。

1、南京山水大酒店坐落在南京市区主干道珠江路与龙蟠中路交汇处，客房内均有宽带接口，公共区域实现无线上网，健身、娱乐、购物、商务、会议等设施一应俱全，提供精美淮扬、粤、川等菜式的中餐厅。2、南京汉府饭店是一座具有。

本次竞赛以“亮厨艺、创特色、展风采、促推广”为主题，倡导“粗料细做”，以普通原材料和“味”为核心，突出菜肴的健康性、实用性、创新性。比赛邀请行业专家和饭店领导班子成员共同担任评委。来自餐饮部、市公安局食堂项目部16名厨师按照规定程序和要求，在原材料成本范围内，通过科学的搭配、精湛的刀工以及煎炒烹炸焖等多种厨艺，在作品展示区呈现出一道道做工细致、色香味俱全的精品佳肴。评委们通过对参赛作品的色泽外观、口感味道、特色创意、营养卫生及实用推广等方面进行了综合评判，最终蟹香珍珠虾球、金黄酥皮鱼、米汤翡翠菊花盏、金瓜藏珍等十道菜品获得了优秀奖。

南京汉府饭店有共享停车位。汉府饭店是南京市政府直属三星级涉外旅游饭店，位于市中心新街口路上，相邻总统府，距沪宁高速公路终起点站。汉府站仅

此次活动的成功举办，为员工提供了一个学习交流、展现技能的平台，有力提升了厨师专业技能、创新意识和服务水平，营造了“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。参赛选手纷纷表示要以技能竞赛为契机，加强业务学习，更新餐饮理念，积极开展菜肴创新钻研、品质攻关和成果的转化运用，不断推新品、出精品，为宾客和干部职工提供更优质服务。

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