通常我们都称中国台湾为宝岛，看来这里确实是宝藏丰富，资源诱人。中国台湾也与韩国、中国香港和新加坡并称亚洲四小龙，可见台湾实力非凡。此前蓝裕文化工业旅游设计院介绍了许多宝岛的工业旅游宝藏，因为经济发展的原因，台湾的工业曾一度衰退，工业旅游成了这些工业企业的救命稻草，台湾的许多酒厂也因工业旅游得到救赎。今天我们一起去看看台湾的美酒宝藏。

一、嘉义酒厂：台湾茅台

嘉义酒厂成立于1906年，位于嘉义县民雄乡民雄工业区，主要生产的白酒产品有玉山系列，竹叶青酒， 五加皮酒、八仙酒、参茸酒、精酿陈年绍兴酒等，当然还有茅台酒等。

对，你没看错，就是茅台！

台湾有玉山茅台，我们有贵州茅台，其实并不奇怪，两者本来就是亲兄弟，同出一脉。随着大溃败，国民党在撤逃台湾时也把茅台镇的一些酿酒师、设备、酒曲，甚至原料和种子统统带到台湾，于是就形成了两岸各有茅台的现象。

嘉义观光酒厂的酒类文化馆占地约有1000平米，以黑色的柚木和酒厂内报废的酒坛改装成类似古代酒馆的模样，景观相当特别；一楼设有简报室、贩卖部和品酒台，二楼则有嘉义酒厂历史陈列室和酒史陈列室，以及制酒机械展示区域等，让游客了解古早时期的制酒设备，台湾值得买的东西清单，了解制酒的程序和酒文化，园内典藏酒类资料丰富，可谓烟酒公司保存早期酒业文物最多的酒厂。来此观光不仅可以购买到许多典藏好酒，也可以让您对台湾制酒的历史有更深入的了解。

二、埔里酒厂

埔里酒厂位于南投县埔里镇，台湾烟酒股份有限公司下的观光酒厂之一，至今已经有90多年的历史。

埔里酒厂近百年的历史，也是历经沉浮，在光复初期，主要生产糯米酒、米酒、太白酒、清酒为主，产量不多仅供应埔里当地市场；经过多次的研发，利用埔里爱兰天然泉水试制绍兴酒，最终酿出高质量的绍兴酒，遂慢慢停止生产较低等的酒类，专攻绍兴酒并大量生产推广；在整体实业低迷之际，埔里酒厂早在十多年前就开始转型，成为酒文化的观光产业，跳脱了酒厂的经营困境。

埔里酒厂酒文化馆展示了中国历代的酒器、台湾原住民酒文化、埔里酒厂发展史、公卖局的沿革等，也典藏了岁月与文化、历史与酒香，更成为台湾最具代表性的酒文化园区；酒文化馆在88年9月21日的台湾百年最大地震中损毁严重，但在所有埔里酒厂员工的努力下已渐渐回复以往的厂景，在一楼后方走廊的两侧展示著921震灾所摄的历史照片，还有播放著埔里酒厂的发展史及制酒过程的影片；在文化馆的出口有一座绍兴酒瓮飞瀑，这瓮酒是震灾唯一留下完整的酒瓮。

酒文化馆的另一侧是酒厂商品特卖中心，里面的展示从酒到各式点心、冰品等，应有尽有；近年埔里酒厂也以绍兴酒研发出各式食品，有绍兴冰棒、绍兴米糕、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、不老蛋等深具特色。埔里酒厂有180万人次的观光客，超过一半的收入来自于观光。冰棍、鸡蛋每年销售数亿人民币，颇为成功。

三、台湾的威士忌：噶玛兰酒厂

从买设备到建厂房，大概十个月左右就完成蒸馏厂。金车集团创建了台湾第一间自行磨碎、糖化、发酵、蒸馏、熟成、调配的威士忌酒厂。2008年12月4日，座落于宜兰员山乡的金车噶玛兰威士忌酒堡开幕。酒厂选在台湾低污染的东部，利于取用中央山脉与雪山山脉的清澈水源，在太平洋水气与雪山山风作用下，揉和酿造工艺，孕育出威士忌。目前参观人次大概维持在一年80万左右，是全球参观人次最高的威士忌酒厂。

尽管酒厂2005年才成立，但这款台湾威士忌到2022年已获650项国际奖项。正因其在品质上的突出表现，2010年的麦芽威士忌年鉴首度将中国台湾列入世界威士忌产区。

前往酒厂参观的游客不仅可以亲身体验威士忌的制造流程，也可品尝其醇厚的风味；酒堡内皆有专业的解说员，带领游客参观宜兰威士忌酒生产线，并在品评区，试饮金车威士忌风味。二楼则有伯朗咖啡馆，可休憩品尝咖啡及用餐。

一、凤梨酥 在台湾旅游购物必买清单中作为当地知名度早已走向国际的凤梨酥是一定不能忘记的，它的制作工艺非常的独特，所以整个的口感让不少人吃上一口就能爱上，自己带回去吃或者是作为伴手礼都会是很不错的选择。二。

四、金门酒厂

金门酒厂于1952年9月在福建金门创设，开始生产高粱酒，其采用金门特产旱地高粱为原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上当地酿酒师傅的专业工艺，酿造出清香独特、口感香醇甘冽的金门高粱酒。

经数十年来的精深投入，金门高粱酒的醇正清香、柔顺净爽、余韵悠长的特色，将饮酒的感官享受提升至最高点；由于口感与香气的特殊性，金门高粱酒的精醇自然一直是台湾的第一宝，市场占有率高达八成，年营业额突破22个亿人民币，为台湾地区白酒第一品牌。2004年在厦门设立子公司，因此，金门高粱酒在内地的知名度还是比较高的，北京的有些超市中也能见到其真容。

金门酒厂闻名已久，几乎所有游客到金门都必到此处一游；酒厂内提供有导览服务，游客可以借此了解制酒过程，更有贩卖酒品及品酒，送礼自用皆相宜。

五、宜兰酒厂

位于宜兰县的宜兰酒厂创立于1909年，也是台湾最老的酒厂之一。利用兰阳平原生长的米粮和当地优质水质酿造出香醇好酒，主要生产特级红露酒、米酒头、米酒、樽藏金枣酒及玉露清香酒头等。其中樽藏金枣酒以当地特产“金枣”为原料，酿制之后，于橡木桶中贮存，酒体金黄口感柔顺，甘醇回香。

郑成功收复台湾后，因怀念故乡而在台酿制，宜兰酒厂酿制红露酒迄今已90，堪称出产红露酒的重镇。日据时归总督府专卖，光复后由公卖局接收，当时仅有红露酒与银标米酒，之后生产当归酒、太白酒等商品。如今还有樽藏金枣酒也广受欢迎。

1、花莲翠玉 花莲翠玉，也叫台湾玉，学名「闪玉」，也有人称「软玉」，为世界名玉之一，主要产于花莲县寿丰乡丰田及秀林乡西林二地，崛起于公元1965年，因此又称为「丰田玉」、花莲翠玉。2、美浓纸伞 当台湾旅游到达高雄。

甲子兰酒文物馆，展示各种古代酒器，源自福建安溪的老红酒。

六、马祖酒厂

另一个比较知名的酒厂就是马祖酒厂了，1956年成立，厂址设置在复兴村，1999年8月8日正式改制为“马祖酒厂实业股份有限公司”，下设南竿厂、东引厂及台北营业处等，其代表产品是马祖老酒。

藏酒的山洞称为八八坑道。当初修建山洞的目的并非是为了储藏酒，而是躲避海盗。国民党退到宝岛之后，又进一步扩大，整修。时过境迁，这里不再作为军事设施，但洞穴因其内有恰当的温度和湿度，反而成为储藏白酒的优良场所，于是马祖酒厂因地制宜，将其作为酒窖继续发挥价值。

2005年，因马英九当选，马祖老酒也一炮走红。马祖旗下系列高粱酒是马英九代言的唯一酒品牌，随着两岸沟通交流的加深，有着“马酒”称号的马祖高粱酒也得到了更多的当官经商者的关注。

由于历史原因，两岸在白酒的执行标准上存在着差异，在内地常见的白酒香型，对台湾消费者来说可能就比较陌生。而随着两岸关系的日益加强，相信越来越多的台湾朋友也会爱上内地多种多样的白酒香型。

七、台湾啤酒

台湾凤梨是台湾著名的特产水果之一,又称无眼菠萝,是凤梨科、凤梨属的植物,果实可食用,为台湾三大名果之一。台湾的凤梨比我们的菠萝要甜很多,不需要事先浸泡盐水,而且吃多少也不会塞牙,台湾凤梨的果面比较细致光滑,果型修长,口感与菠萝。

台湾啤酒原名“高砂啤酒”，后改为台湾啤酒，是岛内最受欢迎的啤酒品牌之一。台北啤酒厂位于台北市八德路二段，靠近淡水河，地理位置优越，交通便捷，所酿造的台湾啤酒泡沫绵密持久、酒色淡黄、晶莹剔透、风味淡雅、口感圆润，多次荣获国际大奖。

凤梨酥，茶叶，太阳饼，大溪豆干，牛轧糖，乌鱼子，基隆特产：李鹄饼店 宜兰特产：鸭赏、牛舌饼、蜜饯、金枣糕、李仔糕 台北特产：石门铁观音，海鲜干货 淡水特产：铁蛋、牛轧糖 桃园特产：大溪豆干、龙潭花生糖 新竹特产。

喜欢啤酒的朋友，可以在淡水河旁的宁夏夜市来一杯台湾啤酒，是不是有一种“把酒临风，其喜洋洋者矣”得舒畅。

八、台湾小米酒

马拉桑小米酒是大“三通”后第一款来自台湾的美酒，它以台湾原产小米、糯米为原料，采用传统古法纯正麦芽精制而成，保留阿美族小米露特有的香气，浓郁香醇，顺口留香。

九、宝岛葡萄酒

特产三：牛舌饼。牛舌饼因为酷似牛舌的形状才得其名，牛舌饼很薄很脆，可以选择的口味也非常多，是台湾的特色之一，所以每个来台湾的朋友都会选择带很多不同口味的牛舌饼回去送人，而牛舌饼对于台湾本地人来说也是非常美味的。

台湾的酿酒产业成就比起旧世界的法国、意大利与西班牙来说，还是有一段不小的差距。比起新世界的美国、澳洲、新西兰，知名度也不甚高。但近几年，台湾的葡萄酒屡屡在国际的评审场合上拿下大奖，这样的好佳绩不仅仅让台湾的爱酒人趋之若鹜，更让国际酒评家开始把目光放在这个东南亚小岛上。

宝岛的称呼是因为台湾的水产资源非常的丰富，而且四面环海！在其他地方，这种地形被称之为宝地！所以也称为宝岛！

台湾山地森林资源丰富，从山麓到山顶，分布着热带、亚热带、温带和寒温带的森林，树种很多，台湾是亚洲有名的天然植物园。樟树最为著名，樟脑产量居世界首位。台湾西部平原，气候温暖湿润，土壤肥沃，水稻种植普遍。甘蔗和蔗糖的产量也很大。

蓝裕文化酒厂规划设计院认为，台湾拥有得天独厚的海岛气候，资源丰富，为台湾各大酒厂提供了优良的先天条件。台湾的酒厂往往以小而精出名，也深入地学习了发达国家的酒厂模式，通过工业旅游使酒厂在知名度和销量上都大获成功，埔里酒厂和金车噶玛兰就是非常成功的例子。台湾的酒厂旅游，值得深入学习。

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