了解一座城市，从它的美食开始！长沙是娱乐之都，是网红之城，更是美食天堂。大部分人对于长沙美食的印象一定是鲜香热辣，比如长沙臭豆腐就闻名天下。

闻起来臭，吃起来香，是大家对臭豆腐最大的评价。黑色的豆腐淋上调好的剁椒汁、蒜汁和香菜，长沙最出名小吃，一口咬下去那种酥脆的口感，外焦里嫩，满口留香，一块下肚根本停不下来！

当然，长沙有名的小吃除了臭豆腐，还有很多，比如湘妹陀给大家推荐糖油粑粑、葱油粑粑、糖饺子、紫苏桃子姜、猪油拌粉、捆鸡，其他地方可不一定吃得到哟！

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。糖油粑粑是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。看上去就让人垂涎欲滴，咬一口，甜到心里。

汇聚了火宫殿、新华楼、四喜馄饨、文记四合-等长沙老店铺，在这儿还能够品尝到香辣小龙虾、油炸臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米糊、红烧猪脚等长沙美食。详细地址:长沙芙蓉区坡子街。2、长沙吃客必去的5条美食街。背负着千年。

在长沙，不论男女老少，都有吃过糖油粑粑的美妙感受，并且对那带着老城记忆的糖油粑粑有着特殊情结。

葱油粑粑

1.坡子街 被誉为湘丰小吃之源，是名副其实的千年老街，也是长沙著名的小吃一条街。坡子街的灵魂是火宫殿，也可以说是长沙小吃的灵魂。有八种小吃叫“八小吃”:臭豆腐、龙的肥猪血、煮痱子、八宝饭、妹子饺子、荷兰粉、红烧。

葱油粑粑是油货中常见的一种，因其价美物廉、色香味美，不劳多等而深受市民喜爱。也常被长沙人当作早餐。葱油粑粑口感酥脆，带着浓浓葱香味。

胡记炸炸炸算是网红店了,几乎每篇长沙游记里面都能看到,最好早点去,因为接近饭点时间人真的很多很多。嗯,味道比文和友老长沙油炸社的好。 DAY 3长沙最后半天吃 前一天走太多了,两个人早上起床的时候腿都仿佛没有知觉了,很不舍得地。

它是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。和北方的葱油饼不同，长沙人的葱油粑粑是用米做的，一般会选取粳米作为主要原料，也可以加一些糯米和黄豆。葱油粑粑最好吃的就是外面那层又酥又脆的壳，刚出锅的时候咬上一口，热气、香气都一起涌了出来。

糖饺子

在老长沙关于“油货”的记忆里，糖饺子无疑是甜蜜的象征。北方的同学看到这里大概已在心里大呼，饺子怎么能蘸糖吃呢？

紫苏桃子姜

作为紫苏消耗大省之一的湖南，必然有一道用紫苏进行料理的美食。尤其咱长沙更是消耗大户，有一道名小吃就是其他地方吃不到的，它就是紫苏桃子姜。

1、太平街 太平街是一条历史街区，是一条石板路，全长不到1里，街两旁的商铺都是古色古香的，很有历史年代感，对于吃货来说，这条街上的美食是你不能错过的，只要是网红美食小吃、最新出现的美食小吃都能在这条街上吃。

紫苏桃子姜是用桃子、紫苏叶、仔姜、话梅等腌制而成。按比例腌制，没有其他乱七八糟的添加，紫苏桃子姜的纯天然爽脆口感，一口下去让人胃口大开。

猪油拌粉

捆鸡

素捆鸡是由豆制品制作而成的，它的形状和肉捆鸡是一样的，而且全国各地都有。想要吃捆鸡的时候就可以将它出卤水里拿出来，切成薄片，放蒜末、花生米、孜然、香油、再浇上辣椒油，最后放点香菜凉拌着吃。捆鸡的口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，美味之极！

1、长沙臭豆腐提到长沙特色美食，不得不提臭豆腐，如同网友所说，豆腐本身并不臭，只是卤水有种异味。大家在品尝时，可能会感到奇怪。不过这种东西，与螺蛳粉、榴莲一样，很多人闻闻味道就受不了。没有吃过或者不喜欢吃臭。

以上这些长沙地道名小吃，你都一一品尝过吗？没试过的话记得来长沙尝尝！

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