西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地。来到西宁出于偶然，但来到西宁后，吃了西宁的美食，才明白爱上它是一种必然。西宁处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。接下来大家就一起去看看西宁那些排长队才能吃到的美食吧！

1、炒面片

1号酸奶 提到西宁，就不得不提西宁的酸奶。西宁酸奶的美味堪称一绝。西宁的酸奶是“要喝的”和“要吃的”。这里的酸奶会有厚厚的一层奶皮和最上层的酒醅，非常好吃。加一勺白糖，酸中带甜，更清凉可口。二号酿皮 娘子。

西宁人爱吃个炒面片，号称西宁4大美食之一。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，西宁十大必去餐厅，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻，此时称“回面”。回好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。炒面片时加点卤制腱子肉的肉汤，味道独特，回味无穷。炒面片配上西宁特有的酸菜炒粉条、炒土豆丝，味道堪称一绝。

2、土火锅

尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃：如殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟、宋精兑等，大多经济实惠，这些小吃，共同的特点是用姓氏命名，明显地揭示出个体经营的特色。手抓羊肉和黄焖肉羊：也是西宁的风味食品。手抓选。

西宁美食攻略排名前十如下：1、黄油巴巴 黄油巴巴是藏族牧民的传统主食之一。“巴巴”是炒面的藏语音译。是藏族人民每天必吃的主食。当你在藏族同胞家里做客时，主人一定会给你端来香浓的奶茶和青稞炒面，上面放着金黄色的酥。

3、牛杂汤

4、炕羊排

1、西宁手抓羊肉 手抓羊肉吃起来豪迈，过瘾。一大盘羊肉散发着诱人的香气，刚放在桌上不过三秒就忍不住用手抓起一大块羊肉放进嘴里，羊肉不膻也不腻，肉质极其鲜美，实在是最上品佳肴。2、清蒸牛蹄筋 “清蒸牛蹄筋”是当。